Ingredienti:2 Kg pere Kaiser1 bicchiere di vino rosso100 gr zucchero cannacannella, chiodi di garofano, noce mioscata50 gr cacao3 uova300 gr amaretti6 savoiardiSbucciare le pere, tagliarle e metterle a cuocere in una casseruola con il vino e le spezie fin quando non si sfaldano. Lasciare intiepidire e aggiungere