. INGREDIENTI120 g di zucchero semolato, 120 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio raso di maizena, 1 cucchiaino di aceto bianco, lamponi q. b. 200 g di panna fresca, farina, zucchero a velo, sale. PROCEDIMENTO Sbatti gli albumi in una ciotola con un pizzico di sale