Le patate duchesse sono un contorno davvero goloso. Il bello di questo piatto sta nel fatto che si possono congelare dopo la cottura, basterà mettere in forno per circa 5 minuti prima di servirli. Croccanti fuori e morbidissime dentro. Ingredienti500 gr di patate50 gr di burro50 gr di parmigiano2 tuorlisale