Pasta con pesto con ricotta e basilico

Ricetta facilissima e molto estiva. Si può preparare mentre cuoce la pasta. La quantità degli ingredienti è ad “occhiometro” in quanto dipende dai gusti. RicottaBasilicoOlio extravergine di olivaAcquaSalePepeparmigiano o pecorino grattuggiatoFrullare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo un filo di olio e acqua calda fino ad ottenere una