Pane casereccio con il Bimby

Ingredienti:400 g di farina 1100 g di farina manitoba370 g di acqua tiepida10 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero2 cucchiaini di saleProcedimento:Versate tutti gli ingredienti nel boccale per 1 minuto a velocità 7, poi 7 minuti a velocità spiga (l'impasto risulterà molto molliccio). Versate in una ciotola