pan bauletto handmade...con Ugo la mia pasta madre

PAN BAULETTO CON PASTA MADRE( ricetta dei Fables de sucre) Dose per stampo da plum cake di circa 29x10x6 cm390 gr di farina 0 100 gr di pasta madre 50 gr di uova (1 uovo medio) 180 gr di latte 30 gr di zucchero 12 gr di sale 55 gr di olio di oliva extravergineInserire nella ciotola