PALLINE DI FORMAGGIO AROMATIZZATO

    INGREDIENTI per 4 persone300 g di formaggio caprino50 g di parmigiano reggiano grattugiato1 mazzetto di erbe miste (erba cipollina, timo, origano fresco, basilico)mezzo spicchio d'aglioolio evosaleLavate le erbe aromatiche, tritatele finemente, lasciandone da parte qualcuna per la decorazione. Schiacciate l'aglio con l'apposito attrezzo. Mescolate in una terrina il caprino con

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