Mozzarellina di mandorle

    Ingredienti:150 ml latte di mandorle autoprodotto, 30 gr amido di mais, 12 gr olio extravergine d'oliva, sale. Preparazione:In un pentolino mescolare amido ed olio e mescolare bene. Aggiungere il latte ed un pizzico di sale. Cuocere a fuoco medio, continuando a mescolare, finchè

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