Mini quiche con cuore di formaggio fondente

Adesso sono iniziate le giornate autunnali piovose!!! Anzi qui per la verità sono ore che piove a dirotto !!! Il cielo è scuro da tutte le parti, non si vede uno spiraglio di luce!!! In queste situazioni climatiche ho proprio voglia di qualcosa che esce caldo e fumante dal forno