Minestrone estivo

www. unacuocaimprovvisata. altervista. org Il minestrone estivo è una minestra fredda che si prepara nelle giornate calde. E’ un buonissimo primo piatto vegetariano e nutriente ma anche riequilibrante, leggero e sicuramente dietetico perché realizzato senza pasta. Una volta cotto va lasciato raffreddare e poi servito a temperatura ambiente