Ottime tiepide o fredde, da consumare come contorno o per condire una bella pasta, una ricetta estiva davvero appetitosissima pronta in 30 minuti. Ingredienti2 melanzane mediemezza cipolla2 spicchi di aglioabbondante basilico fresco e origanogr. 300 di passata di pomodoro (meglio se a pezzettoni)peperoncinosale e pepeolio extra vergine