Ingredienti:per i maltagliati: 200 gr farina di riso integrale venere autoprodotta, 100 gr farina integrale di farro autoprodotta, 200 ml acqua. funghi pioppini, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, qualche pomodorino secco, vegmaggio di noci del brasile. Preparazione:Impastare i maltagliati e far riposare la