Linzer streifen

ricetta tratta da "Essen & Trinken"Ingredientiper una teglia di cm. 30x40250 gr. di farina200 gr. di mandorle tritate 150 gr. di zucchero250 gr. di burro freddo1/2 cucchiaino di lievito1 pizzico di cannella1 uovo1 tuorlo1 pizzico di sale2 cucchiaini di buccia di arancia grattugiataPer farcire e decorare1