LEI: Spinarolo al pomodoro e olive

Ingredienti600gr di spinarolo300ml di pomodori pelati200ml di passata di pomodoromezza cipolla20 olive nere10cl di vino biancoerba cipollinasaleIn una padella far scaldare l'olio e far stufare la cipolla tagliata molto fine, aggiungere i pomodori pelati e la passata, salare e far restringere (cuocere almeno 10min), aggiungere lo spinarolo