English version below.
La ricetta
Attrezzatura
anello da pasticceria per torte 16 cm di diametro, 8 cm altezza
fogli di acetato 20 cm di altezza (trovati dopo aver passato 8 pasticcerie!)
forno
planetaria o fruste elettriche
teglia da forno per il pan di spagna o equivalente (la mia 36x35 cm)
Ingredienti
Pan di spagna
zucchero 175 g
uova 250