INSALATA DI RISO E POLLO

Per chi piace le insalate di riso, ecco quella con il pollo. Pratiche perchè le si possono preparare il giorno prima ed avere così il pranzo o la cena già pronta. Ingredienti per 4 persone:300 gr riso basmati 60 cl brodo vegetale50 gr piselli400 gr petto di pollo3