Gnocchi alla romana anticonformisti

Ingredienti per gli gnocchi 250g di semolino50g di grana grattugiato20g di burro1l di latte fresco interosalemozzarella Ingredienti per il sugo80g di burromandorle pelate e tritate grossolanamentesalviasalePreparazione in una casseruola scaldare il latte con un pizzico di sale e 20g di burro. Quando sta per bollire versare a pioggia e poco alla