Garganelli del buon ricordo

Durante l'anno di militare il sabato sera si andava a cena in trattoria e nonostante fossi a Vipiteno Sterzing il piatto forte erano i maccheroni alla "cacciatora" che io ho voluto riproporre e per questo chiamare del "buon ricordo". Ingredienti per 4 persone. 250 g di garganelli all'uovo200 g di