Frolla all'olio per crostata della salute

Chiamare così una crostata al cioccolato può sembrare molto strano… ma in effetti è vero!  Per 2 crostate da 10 persone: 150g di farina 0 150g di farina integrale 80g di olio extravergine d'oliva (io ho usato il mio - QUESTO) 100g zucchero di canna Dulcita o Muscobado 1 uovo