FIORI DI ZUCCA IMBOTTITI IN PASTELLA

Ingredienti8/9 fiori di zuccauna  piccola mozzarella (o meglio ciliegine di mozzarella)8/9 acciughine sottolioper la pastellagr, 100 di farinaun pizzico di sale un cucchiaio di olio extra vergineacqua frizzante freddissima quanto bastaolio per friggerePer prima cosa preparate la pastella, mescolatela bene  per sciogliere i grumi. Aggiungete l'acqua a poco a