Finto Tiramisù di ricotta e cocco

Ingredienti per 8 persone:500g di ricotta vaccina (o di pecora se gradita);400g di savoiardi;4 cucchiai di miele d'acacia;5 cucchiai di farina di cocco;caffè q. b. ber bagnare i savoiardi. Cacao amaro in polvere q. b. Lavorare, con l'aiuto di uno sbattitore, la ricotta con il miele (eventualmente