Filetto di maiale con verdure e lime

Era da un po' che avevo voglia di cimentarmi nuovamente in qualcosa di esotico e cosí, quando l'altra sera i bimbi giocando con la palla (in casa. . . argh!!!) hanno fatto cadere alcuni dei miei libri di cucina, mi sonoritrovata tra le mani il volume "Oriente" della raccolta