FILETTO al BALSAMICO

Da quando ormai la mia vita è divisa tra Modena e Napoli ho imparato ad apprezzaremaggiormente  i prodotti del posto, come in questo caso. . . il famoso balsamico!!INGREDIENTI600g. di filetto di maiale olio evo q. bun cucchiaio di burrosale , pepe q. bfarina q. baceto balsamico qPROCEDIMENTOTagliate il