Ingredienti per 4 persone:400 g di farfalle (trafilate al bronzo), 150 g di speck (a fette spesse), 50 g gherigli di noce, 1 mazzetto di rucola, parmigiano reggiano 30 mesi, q. b olio e saleIl sugo di questa ricetta non richiede lunghe tempistiche, perciò si può preparare tranquillamente mentre