-- Per la pasta quasi-briseé: 300 gr di farina 50 gr di burro bustina di lievito chimico per salati 2 pizzichi di sale 2 cucchiai d’acqua (se il composto risultasse troppo duro) Per i 2 ripieni: Bieta lessata Cipolla Olio e. v. o. Sale q.
-- Per la pasta quasi-briseé: 300 gr di farina 50 gr di burro bustina di lievito chimico per