Delizia in verde pistacchio
Ingredienti:per la crema bavarese:- 250 g di latte- 80 g di tuorli- 70 g di zucchero- 6 g di gelatina- 80 g di pasta di pistacchio di Bronte- 250 g di panna montata (non troppo)per la mousse al cioccolato:- 170 g di cioccolato fondente- 200 g di latte- 80 g
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