Crostata con pere e budino al cioccolato

Ingredienti (diam 28):300 gr di farina 00100 gr di burro1 uovo1 bustina di lievito per dolci150 gr di zuccheroIngredienti per la farcia:1 busta di preparato per budino al cioccolato 500 ml di latte3 cucchiai di zucchero4 Digestive  4 pere Per prima cosa preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti quando