Ingredienti:140 gr cous cous integrale, piselli, 1 topinambur, 1 fettina di zucca, 1 carota, 1/2 zucchina, 5 pomodorini, 1 bustina di zafferano, sale, olio extravergine d'oliva, cipolla. Preparazione:Affettare le verdure sottilmente, raccoglierle in padella con un filo d'olio e