Cordon bleu fatti in casa con spinaci e mozzarella

I cordon bleu con spinaci  e mozzarella sono fette di petto di pollo farcite con spinaci rosolati  nel burro e mozzarella fiordilatte. Molto buoni e saporiti, con una gustosa  panatura croccante e dorata, la farcitura va dosata senza esagerare , altrimenti il ripieno durante la frittura fuoriesce, imbrattando tutto naturalmente