Composta di Mele Uvetta e Pinoli

Tempo di marmellate. Questa volta mi cimento in una composta che ha tutta l'aria di uno strudel. Aromatica e avvolgente. . . per i periodi invernali.   Ingredienti per 3 barattoli medi:450g di Mele già sbucciate e private del torsolo;50g di Uvetta;25g di Pinoli già sgusciati;Succo di 1/2 Limone;1 cucchiaino di