Cheesecake al Cioccolato di Maristella (senza gelatina)

IngredientiPer la base di biscotto400 g di biscotti tipo Digestive170 g burroPer la crema 400 g formaggio fresco e cremoso (Philadelphia)250 ml di panna da cucina70 g zucchero a veloil succo di mezzo limonePer la ganache al cioccolato250 g cioccolato fondente250 ml di panna da cucinaun cucchiainodi burro Con queste