Cellentani con salmone affumicato, porri e piselli

Ingredientiper 4 persone350 g di cellentani150 g di porri100 g di piselli novelli100 g di salmone affumicato50 g di burro5 cl di vino bianco frizzante seccoun mazzetto di finocchi2 cucchiai di olio extravergine di olivasale e pepe q. b. Preparazione 15 minuti per la preparazione 10 minuti per la