Ingredienti per 2 persone:500 g cavolfiori misti, parmigiano reggiano, 30 g burro, 30 g farina 00, 300 ml latte fresco, sale di Cervia, pepe nero, olio evoFate bollire le cime dei cavolfiori in abbondante acqua salata per 5 minuti. Nel frattempo preparate la besciamella. In una casseruola fate