Caponatina

Ingredienti2 peperoni rosso e giallo2 melanzane2 coste di sedano8 pomodorini cilieginomezza cipolla di Tropeag 50  uvettag 50 pinolig 50 olive verdi denocciolateg 50 olive taggiasche denocciolateuna manciata di capperi sotto saleolio extravergine di oliva3 cucchiai di aceto balsamico2 cucchiai di zucchero di cannasale e pepeIn una wok antiaderente mettere un filo