Cantucci al cioccolato

Non i "soliti" cantucci. . . ricetta rivisitata e apprezzata fortemente da chi li ha assaggiati. . . Ho usato l'olio extravergine d'oliva nell'impasto, senza burro quindi. . e poi ho messo le scaglie di cioccolato al posto delle mandorle. . . . Che meraviglia!!!!INGREDIENTI250 gr di farina per