Ingredienti:
Impasto per i Cannoli: 5 uova, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, mezzo cucchiaio di strutto, un bicchierino di Marsala o vino bianco, farina quanto basta
Crema pasticcera:
8 tuorli, 8 cucchiai di zucchero, 1 litro di latte caldo, 4 cucchiai di farina, buccia di un limone (bustina di