Ingredienti:2 melanzane medie, 6 - 7 pomodorini, una manciata di olive, olio extravergine d'oliva, cipolla, sale, 1 sfilatino di pane. Preparazione:Tagliare le melanzane a cubetti con la buccia e friggerle in olio di semi di arachidi. Una volta colorite adagiarle su carta da