Brownies cremosi alle pere e spezie

Ingredienti:200 g di cioccolato fondente al 72%100 g di 150 g di farina integrale (per me farina di riso)90 g di zucchero4 uova1/2 cucchiaino di lievito per dolci2 mele (per me 2 pere)3 chiodi di garofano1 cucchiaio di cannella1 cucchiaino raso di noce moscata grattugiata1 cucchiaio di mandorle tostate (per me