Biscotti vegan ripieni di fagiottella

per la frolla250 g di farina 0060 g di malto d'orzo60 ml di olio di semi di girasole70 ml di acqua tiepida1 cucchiaino di cremortartaroper la fagiottella200 g di fagioli cannellini lessati35 g di zucchero di canna15 g di mandorle3 cucchiai di latte di soia20 g di cacao amaro in