Biscotti di frolla al limone

Dei deliziosi biscottini da tè ripieni di crema.   Ingredienti per la pasta frolla:125 gr di burro di soia;2 albumi d'uovo;250 gr di farina Manitoba;100 gr di fruttosio macinato a velo;Scorza di 2 limoni bio. Per la crema al limone:5 gr farina Manitoba;10 gr di Maizena;125 ml di Latte;40 gr di