Questa ricetta è stata realizzata per il concorso “” di Pisa.
Per esaltare le fragranze emanate dall’olio di oliva ho pensato di abbinare l’uva zibibbo e le bacche rosse di goji, frutto cinese che recentemente si trova in vendita anche nei supermercati italiani.
L’olio utilizzato è dell’azienda agricola “Cesare