Biscotti al limone

Buongiorno. . Ancora sento il profumo di questi biscotti. Buonissimi. Semplicissimi da fare. Ingredienti:120 gr di burro100 gr di zuccherola buccia grattugiata di 1 limone25 ml di succo di limone1 uovo270 gr di farina1 cucchiaino di lievito per dolci(io ho messo anche  :1 bustina di vanillinaqualche goccia di essenza al