Ingredienti:1 bietola, 1 indivia belga, 1 carota, sedano, anacardi, semi di sesamo, olive, sale, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Lavare bene tutte le verdure, eliminare il gambo centrale duro delle bietole. Spezzettare le bietole, tagliare l'indivia e tagliare con la mandolina