Baci di dama al cacao

Ricetta presa dal libro CioccolatoBaci di damaIngredienti:Per 20 pezzi 140 g di burro115 g di zucchero1 tuorlo115 g di mandorle tritate175 g di farina55 g di cioccolato fondente a pezzetti (per me Nutella)2 cucchiai di zucchero a velo per decorare   Procedimento:In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero finché otterrete