Ingredienti: 250 gr di mandorle sgusciate ma non spellate, 250 gr di zucchero, 3 cucchiai di acquaPreparazione: Mettete le mandorle in una larga padella antiaderente e aggiungete lo zucchero e l'acqua. Lasciate sciogliere lo zucchero a fuoco moderato mescolando con un cucchiaio di legno. Lo zucchero, dopo essersi sciolto,