Zuppa di orzo e fagioli azuki

    Ingredienti:100 gr orzo perlato, 70 gr fagioli rossi azuki, scarola, pomodorini, cipolla, sale, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Mettere in ammollo i fagioli la sera prima e l'orzo un paio d'ore prima. Cuocere i fagioli in pentola a pressione per 20 minuti dal sibilo.

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