Tortino patate viola che delusione... il viola non c'è più!!!

Dopo tante ricerche sono riuscita a trovare le patate viola (vitelotte) o così sembravano, ma che delusione quando dopo averle lessate il colore ottenuto era un colore violetto tenue. Dove sarà finito quel bel viola che ho visto su alcuni blog :-(  Avrò sbagliato qualcosa? A parte il colore