Tortino di topinambur con asiago e speck

    Oggi vi voglio parlare del topinambur un tubero "bitorzoluto" dall'aspetto curiosissimo, la sua origine è nordamericana, contiene pochissime calorie e è ricco di inulina, fibra solubile che favorisce la digestione, è poco conosciuto in Italia, ma ha un sapore davvero caratteristico che sono sicura verrà

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