Tortelloni ricotta e salmone

    Pasta all’uovo: 3 uova – 300 gr farina Impastare le uova con la farina e tirare delle strisce larghe   Ripieno: 300 gr ricotta – 100 gr salmone affumicato – 50 gr parmigiano gratt. – 1 cucchiaio di olio – 1 zucchina piccola Grattugiare la zucchina e saltarla in padella con poco olio,

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