Torta salata ai carciofi

    Torta salata ai carciofi o sfoglio a cerchio "sfoglio a cerchi" come chiamata la ricetta tipica pugliese, dove i cerchi sono ottenuti dalla lavorazione della pasta originariamente preparata con lo strutto e farcita di carciofi in besciamelleho variato la ricetta solo utilizzando burro e vi propongo la mia versione,

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